Kochkurs 'Raffinierte Alpenküche'
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inkl. MwSt.
Kochkurs um 18 Uhr
4-Gang Menü inklusive Getränke
Süddeutsche Küche mit dem Einfluss aus Österreich, der Schweiz und Südtirol
Menü
Rettich Carpaccio mit Birnen Kürbis Mayonnaise, geröstetem Sesam Sellerie und Rüblisuppe mit feinen Curry Aromen
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Kalbsgeschnetzeltes im Chasselas-Rahm mit Kräuterseitlingen an rotem Spitzkohl Salat mit Kartoffel Mandel Röster und Appenzeller-Kürbis-Chips
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Apfelschmarrn mit selbstgemachtem Sauerrahm Eis und heißer Pflaumen-Sake-Soße