Kochkurs 'Saucenworkshop'

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Kochkurs um 18 Uhr
3-Gang Menü inklusive Getränke

perfekte Saucen selber machen

Saucen

Sauce Mayonaise 

Sauce Hollandaise

Sauce Velouté

Sauce demiglace

Zabaione



Menü

 

Tatar vom Gebeizten Lachs auf Kartoffelröster mit Sauce Remoulade, Bunter Kresse und Julienne von der Gelben Beete 

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Tranchen vom Rosa Roastbeef  und flambierten Cognac Garnelen mit Bitterschokoladen-Jus Junglauch-Sesam-Karotten, Sauce Bernaise und Kartoffelgratin 

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Gebrannter Zitronenkuchen mit Zabaione und geeisten Kirschen

Was Sie über den Ablauf unserer Kochkurse wissen sollten

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Was Sie über unsere Kochkurse wissen sollten:

Regulär finden unsere Kochkurse in der Zeit von ca. 18:00 bis 22:00 Uhr und unter Anleitung eines erfahre­nen Eventkoches statt, Ausnahmen sind hier die Kinder­kochkurse sowie das Familien­Plätzchenbacken und einzelne andere Kurse.

Nach Kursende können Sie noch ganz entspannt bei uns bleiben und den Nachmittag/Abend ausklingen lassen. Diese Getränke sind während Ihres Aufenthaltes bei uns (max. 5 Stunden) für Sie inklusive:

Glühwein­ oder Sektempfang; Heineken Pils vom Fass zum Selbstzapfen; Maisel Weißbier; Maisels Weißbier alkoholfrei; Heineken 0,0; Viva con agua Wasser (laut und leise); Fritz Getränke; Rotwein Cuvée trocken und halbtro­cken aus der Pfalz; Weißwein Riesling halbtrocken und Silvaner trocken aus der Pfalz; Heißgetränke

  • Bitte beachten Sie die 3-G Regel für Ihren Besuch